- يدخل في منظومة مقاومة الشيخوخة ، وهنا لا يعني إنه يقضي عليها بل يحافظ على صحة الخلايا وبالتالي تجنب الأمراض التي تحصل في هذه المرحلة
- مقاوم للأمراض وذلك من خلال تنظيم سلسلة الجينات ل NRF2
- يدعم السلورفان عمل جهاز الأوعية الدموية وبالتالي يدعم جهاز المناعة
- يحسن من عمل الجهاز الهضمي
- يقاوم الجذور الحرة ( راجع هذا المقال )
- يقاوم مرض السرطان وأثبتت أبحاث إنه قلل من إنتشار الخلايا السرطانية في في سرطان الثدي وكذلك البروستات .
Fahey J, Holtzclaw W, Wehage S, Wade K, Stephenson K, Talalay P. Sulforaphane bioavailability from glucorphanin-rich broccoli: control by active endogenous myrosinase. PLoS One. (2015);10(11): e0140963.
Houghton C, Fassett R, Coombes J. Sulforaphane and other nutrigenomic Nrf2 factors: can the clinican’s expectation be matched by the reality? Oxid Med Cell Longev. (2016); 2016: 7857186. Published online 2016 Jan. doi: 10.1155/2016/7857186.
Houghton, C. Switched on: harnessing the power of nutrigenomics to optimise your health. (2010). First Edition: INTEGRA Publishing.
Kikuchi M, Ushida Y, Shiozawa H, Umeda R, Tsuruya S, Aoki Y, Suganuma H, Nishizaki Y. Sulforaphane-rich broccoli sprout extract improves hepatic abnormalities in male subjects. (2015); Nov 21; 21(43):12457-12467.
Shapiro T, Fahey J, Wade K, Stephenson K, Talalay P. Chemoprotective glucosinolates and isothiocyanates of broccoli sprouts: metabolism and excretion in humans. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. (May 2001). 10;501.
